Запеченные кабачки и помидоры с сыром. 

Ингредиенты: 

1 кабачок 

2 помидора 
30 г сыра 
2 яйца 
3 ст.л. молока 
2 ст.л. сметаны 
соль 
перец 

Приготовление:

1. Кабачок порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра. 
2. Помидоры порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра. 
3. Сыр натереть на мелкой терке. 
4. В смазанную маслом форму выложить веером, по очереди, кружочки кабачков и помидоров. Посолить, поперчить. 
5. Смазать сметаной. Посыпать сыром. 
6. Яйца немного взбить с молоком, посолить, поперчить. 
7. Яйца с молоком налить поверх сыра стараясь распределить смесь равномерно. 
8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около 40 минут. 

При подаче можно посыпать зеленью (я использовала петрушку).