Замена колбасе — куриный рулет

01.12.2017

Ингредиенты:
-1 кг куриного филе,
-25 г. желатина,

-2 зубчика чеснока,
-соль,
-паприка,
-чёрный молотый перец,
-сухие травы.

Приготовление:
1. Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке.
2. Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
3. Положить в воду и варить 1 час.
4. Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
5. Убрать в холодильник полностью остыть и застыть.
Приятного аппетита!