Сырники на скорую руку

Сегодня уж очень захотелось сырников, но у меня был минимальный набор продуктов. А так как на улице дождливо и идти куда-то очень не хотелось, тогда я решила сделать их из того, что у меня было.

Для этого я использовала такие продукты:

Ингредиенты:

Творог – 200 г

Молоко – 7 столовых ложек

Сахар – 4 чайные ложки

Соль – на кончике ножа

Разрыхлитель – на краешке чайной ложки

Мука – до густоты

Приготовление:

Сам рецепт очень прост. Я не использовала яйца просто потому, что у меня их не было. Итак, я переложила в миску творог, посыпала сахаром, влила молоко, соль и добавила разрыхлитель. После чего все хорошо перемешала, дала возможность соли и сахару полностью раствориться. Далее добавила муку. Не могу сказать, сколько у меня ушло муки, но знаю точно, что немного. Тесто я довела до густой консистенции, чтобы оно слегка прилипало к рукам.

Поставила сковороду на огонь, влила подсолнечное масло и начала формировать из теста сначала кружочки, а потом приплюскивала их и обжаривала с двух сторон примерно по пару-тройку минут, чтобы получилась красивая корочка. Кстати, так как тесто слегка прилипает к рукам, немного смочите руки в холодной воде, а после формируйте лепешки.

Подача:

Готовила я для семьи, в которой есть девочка, очень любящая сладкое, подавала сырники я ей, присыпая сахаром и порезав несколько кусочков банана. Дополнила сырники сметанкой. Все было очень вкусно!

Попробуйте, вы не пожалеете! А вот фото, как они у меня получились: