Салат из свежей капусты и огурцов с сыром Фета

Салат из свежей капусты и огурцов с сыром Фета

Ингредиенты:
-1 кочан молодой капусты;
-2 огурца;

-1 ст. л. оливкового масла;
-1 ст. л. лимонного сока;
-черный молотый перец — по вкусу.
Для заправки:
-1 пучок укропа;
-200 г сыра фета;
-1-2 ст. л. сметаны;
-1 зубчик чеснока.

Приготовление:
Капусту мелко нашинковать.
Нарезать огурцы соломкой.

Соединить капусту и огурцы, полить оливковым маслом и лимонным соком, перемешать.
Мелко нарезать укроп.

Сыр фета размять, соединить со сметаной, выдавить зубчик чеснока, добавить укроп, перемешать.

Аккуратно перемешать овощную часть с заправкой, солить не нужно, так как сыр фета достаточно соленый. По вкусу можно добавить немного черного молотого перца.
Приятного аппетита!