Пирожки Волшебные

Пирожки Волшебные

Ингредиенты:
Для теста:
-250 мл воды (тёплой)

-75 мл молока (тёплого)
-1 ст. л сухих дрожжей
-2 ст. л сахара
-1 ч. л соли
-6+1 ст. л растительного масла
-3 ст. муки(стакан объёмом 200 мл, без горки)
Начинка: (на выбор)
-зеленый лук+варенное яйцо
-картофель+жаренные грибочки
-картофель с печёнкой
-жаренная квашеная капуста
-тушеная капуста с грибами
-горох

Приготовление:
1. В теплое молоко добавить воду, 2 ст л сахара и 1 ст.л дрожжей (оставить на 5-7 минут, для поднятия «шапочки»)

2. Затем добавить соль,6 ст.л растительного масла и муку (просеять). Замесить тесто, после замеса, добавить еще 1 ст.л растительного масла.

3. Накрыть кастрюлю, оставить на 1-1,5 часа (за это время 1-2 раза обмять)

4. Далее как обычно,разделить тесто на небольшие шарики (примерно с мандаринку) Слепить пирожки, жарить на растительном масле (чем больше масло,тем лучше.Выкладывать пирожки на бумажное полотенце.
Эти пирожки очень вкусные как в первый день, так и на второй. С одной порции выходит маловато для большой семьи, по этому готовлю сразу две (каждую порции замешиваю отдельно!!!)
Приятного аппетита!

278 Нравится
121 поделился
25K просмотров