Картофельные вафли с сыром

Ингредиенты на 4 порции:
картофельное пюре 450 грамм
яйца 2 шт.

полутвердый сыр 100 грамм
небольшой пучок петрушки
мука 3 ст.л.
соль и перец по вкусу

Готовим тесто. Соединяем картофельное пюре с остальными ингредиентами и перемешиваем до однородного состояния. Жарим тесто в вафельнице до румяной корочки и готовности. Подаем со сметаной или другим соусом по своему вкусу. Приятного аппетита!