Очень вкусный салатик — «Пиковая дама» 

Свёклу для салата следует брать насыщенного бордового цвета. Салат можно заправлять и майонезом, и оливковым маслом. 

Ингредиенты: 

— 1 свекла 
— 1 соленый огурец 
— 2 зубчика чеснока 
— 35 гр грецких орехов 
— 1 яблоко 
— 80 гр майонеза 
— 35 гр чернослива 

Для приготовления салата нужно взять вареную свеклу, соленый огурец, ядра грецких орехов, зеленое яблоко, чернослив, чеснок и майонез. 

Свеклу очистить и натереть на крупной терке. 
Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания, а затем вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой. 

Соленые огурцы мелко нарезать. 

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, мелко нашинковать, а затем растереть в кашицу. 

Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной терке. 
Ядра грецких орехов слегка подрумянить в духовке и натереть на терке или потолочь. 

Соединить свеклу, орехи, яблоки, чернослив, огурцы и чеснок. 

Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Верх салата посыпать дроблеными орехами.