Чем порадовать детей – вкусный топинамбур
Чаще всего топинамбуры высаживают, как естественный заборчик между другими растениями. Для посадки предпочтительна достаточно удобренная почва, со средней влажностью, чтобы предотвратить загнивание клубней. Однажды высаженный клубень топинамбура способен давать хороший урожай практически 20 лет. Не выкопанные на зиму остатки растения могут разрастись в заросли и измельчать размерами. Хотя сладкие, мелкие почищенные клубеньки – вкусное и здоровое лакомство для детей.
Любите готовить обед, смотря телевизор? Но ваш ТВ сломался, и вы не знаете, где можно его отремонтировать? Мы можем подсказать вам! Посмотрите здесь, в этом сервис-центре лучшие цены на ремонт бытовой техники!
Вернемся к топинамбуру, один куст топинамбура приносит не менее 40 крупных и плотных клубней, которые отлично переносят морозы до минус 39оС, даже если дом недалеко от Москвы – это не станет проблемой. Даже ранние морозы до -5о не смогут повредить молодые побеги этого крепыша. Чем больше посадочный материал, тем большего стоит ждать урожая. Глубина посадки до 8см, почву стоит регулярно рыхлить и избавлять от сорняков. Когда побеги достигнут 40см, необходимо обязательно окучить кусты.
Топинамбур используется и как пища и как корм для домашней скотины. Для животных клубни разваривают до состояния каши и смешивают с другими видами корма. Люди же используют это растение как альтернативу картофелю и, иногда, как медицинское средство для лечения диабета, восстановления сосудов и мышц сердца, выведения радионуклидов и отложений солей, лечение разных форм анемии.
Самые популярные способы приготовления топинамбура: натертый на терку с черным перцем и свежим домашним майонезом, вареный или сырой в виде овощных котлет и сырой, в качестве, альтернативы сладким фруктам. Посаженное на дачном участке, растение способно очистить почву и большие объемы воздуха от различного вида загрязнений. Умельцы и промышленные заводы изготавливают из побегов топинамбура горючее и широко-используемую целлюлозу.
