Турецкий салат (без масла)

Ингредиенты:
1/2 стакана кускуса
2 помидора

1 крупный огурец
100 г салатной зелени
1 пучок зеленого лука
1 пучок петрушки
2 ст.л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
соль и перец

Приготовление:
Кускус залить кипятком (1/2 стакана) и оставить на несколько минут, накрыв крышкой, пока он не впитает всю воду.Мелко нарезать помидоры и огурцы — кубиками.Порубить зелень и мелко порезать петрушку.Смешать зелень с помидорами и огурцами. Добавить кускус, все аккуратно перемешать.
Посолить, приправить свежемолотым перцем. Полить лимонным соком и выдавить чеснок. Перемешать.