Ролл из лаваша с курицей и овощами

Ролл из лаваша с курицей и овощами

Ингредиенты:
-4 небольших тонких лаваша
-1 средняя морковь

-2 небольших огурца
-6-7 куриных бедер
-соль и перец по вкусу
-1/2 ч.л. молотой сладкой паприки
-1 средний сладкий перец
-100 г салата
3-4 ст.л. айоли

Приготовление:
1. Морковь трем на корейской терке или нарезаем тонкой соломкой. Огурец также нарезаем соломкой.
2. Из куриных бедер вынимаем кости и снимаем кожу. Солим и перчим по вкусу, посыпаем молотой паприкой.
3. В сковороде на среднем разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем курятину и жарим с обеих сторон до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
4. Перекладываем на тарелку и сохраняем теплыми.
5. В ту же сковороду кладем нарезанный соломкой сладкий перец, солим и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния.
6. Курятину нарезаем на небольшие кусочки.
7. Лаваш смазываем айоли, укладываем салат и остальные ингредиенты., оставив при этом пару свободных сантиметров снизу. Заворачиваем свободный нижний край на начинку.
8. Затем скручиваем лаваш с начинкой в рулет и подаем.
Приятного аппетита!