Оджахури — грузинское блюдо. Просто объедение!

Ингредиенты:
свинина (шея) 300 г
картофель 3-4 шт

лук 1 шт
чеснок 2 зубчика
масло растительное 2 ст.л.
помидоры 2 шт
зелень (укроп и базилик)

Приготовление:

Обжарить мясо до золотистой корочки. Добавить лук в сковороду к свинине. Картофель обжарить отдельно, затем положить в сковороду к свинине с луком.
Добавить чеснок в сковороду к мясу и картошке. Добавить специи. Добавить немного нарезанной зелени. Добавить нарезанный тонкими дольками помидор, перемешать.
Посыпать зеленью.